カテゴリ: フレンチ・イタリアン・洋食

只今、緑が丘教室の団体レッスンが終わって帰宅しましたが、
今夜は、超、超、久しぶりに、ジャズシンガーとして活躍中の
昔の我が愛弟子と食事をしに、「リストランテ・EKOCA」さんへ
出掛ける仕度をしているところです。

彼女がレッスンに通っていてくれた当時は、まだまだ景気も良く、
老若男女の生徒さんたちが、朝の9時から夜中の12時まで引っ切り無しに訪れ、
15時間近くもぶっ通しでレッスンをさせて頂いていたのが信じられないほど、
みんなも私も、若く、美しく、活気に満ちた、良き時代でありました。

彼女の名前は「高根かずみ」。
ジャズがお好きな方は、ご存じの方もおいでだと思いますが、
私の自慢のお弟子さんの1人です。

さて、時間が迫って来ましたので、これから彼女とのディナーに
出掛けてまいりたいと思います。

また帰りましたら、彼女の近況などをお知らせ致したいと思いますので、楽しみに!
では、行ってまいります!

縦じまのカラフルなカップが倒れてカラフルな光がこぼれて…






















皆さん、今晩は(^^)/

今日は、レッスンもそこそこに、昼間から「サークル演JOY」クラスの皆さんと、クリスマス忘年会。\(^o^)/

夜は、最高に美味しいイタリアンの店「EKOCA」(イコッカ)さんで、クリスマス・スペシャルメニューのディナーを堪能し、満腹になって帰ってまいりました~ヽ(^。^)ノ

いや~(^◇^)いつご馳走になっても、本当に涙が出るほど美味しいわ~(ToT)

仕事柄、若い頃は都内の高級レストランでご馳走になることが多かったのですけれど、「EKOCA」さんほど美味しいお店はありませんでした。

だから、若い頃は今よりずっとスリムでしたね~(^^)v

私が太ったのは、美味しい料理を食べさせてくれる「EKOCA」さんと「うお処・兆一」さんのせいかも?(笑)…

そろそろテレビ収録に向けて、痩せないといけませんが、「兆一」さんでの忘年会もあるし、お正月も来るし、当分痩せられそうにありません(^_^;)

幸せなことです。贅沢なことです。

今もこの瞬間、飢えで死んでゆく人々がいると言うのに…

でも、とりあえずは「与えられた今」に感謝して、このエネルギーを社会に還元してゆくことがせめてもの罪滅ぼしだと思うのです。

この美味しさを、この感動を、この感謝の気持ちを伝えたい!分かち合いたい!

少しでも多くの世界の人々と\(^o^)/\(^o^)/\(^o^)/

では、「EKOCA」さんでの写真をお見せ致しましょう(*^^)v

その前に、クリスマス・メニュー2012を(^o^)/

① 冷前菜 ウニのロワイヤル・生ハム添え
② パスタ 帆立スモークとフルーツトマトのカペリーニ
③ 魚料理 車海老とアスパラのポワレ・アメリケーヌソース
④ 肉料理 和牛肉のロースト・黒トリュフソース
⑤ パン 自家製パン(クルミと無花果のカンパーニュ)
⑥ ドルチェ クリスマス・スペシャル・デザート 珈琲

すべて、どれをとっても美味しいの一言に尽きます!

「花より団子」「恋よりEKOCA」…今年のイヴは「色気より喰い気」でございました!(^^)!

あの切ないイヴ、ときめくイヴは、何処に行ってしまったのでしょうか? ああ…(ToT)/~~~

EKOCAの天才シェフ、美人の奥様、可愛い妹さんと共に。


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「うお処・兆一」さんが、和食系のお店の王様なら、「リストランテ・Ekoca」さんは、イタリアン料理店の女王様…と、いったところでしょうか合格


先日、久しぶりに伺い、そのお料理を堪能してまいりましたぺこナイフとフォークワイン


嬉しいことに、シェフの義妹さんが「私の夢を見た」と言ってくれ、今もシェフと、私の噂をしていたところとか


けっこう、そういうことってありますよね(b^-゜)


ふと、「あの人、どうしているかなあ…」なんて思うと、電話がかかって来たり、バッタリ会ったり。


以心伝心とでも言うのでしょうかラブラブ!


「Ekoca」さんでは、いつもお任せメニューにして頂き、義妹さんのお薦めしてくださるその日のお料理をいただくのですが、何を食べても「絶句!の美味しさ」で、東京遠方からお越し頂く、某有名プロデューサーも、「近かったら毎日来たい!」と言うほどビックリマーク


本当に、こんなに美味しいイタリアンの店が、すぐそばにあるなんて信じられないほどです。


これまでも、銀座・赤坂・青山・渋谷・新宿・中野・吉祥寺等にある口コミで有名なイタリアン・フランス料理をご馳走になりましたが、比べ物にならないほどの美味しさです。


地元にも、結構な数のイタリアンレストランはありますが、問題になりません。


何でもそうですが、見た目も大事だけど、最後は中身で勝負アップ


お料理も、人間も中身、味です!味っ!! (o^-')b


…と、言うワケで、ちょっくら「Ekoca」さんのお料理を紹介しちゃいましょう('-^*)/音譜


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     先ずは、「ソフトシェルのフリット」

甲羅ごと食べれて、その素材の持つ味わいを生かした絶妙な塩加減は、何度口に運んでも飽きない美味しさです!


そして、お次は…

         「地鶏のサルサ風ソテー」

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夏野菜をふんだんに使い、主役の地鶏をさらに盛り立てるピリ辛のサルサソースは、残暑の疲れをキュッと引締め、明日へのパワーを与えてくれるかのようです。

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そして!この「キャベツのアーリオ・オーリオ」
定番の前菜でして、私は必ず!と、言っていい程、
注文させて頂いております。
ガーリックが程良く効いて、食欲をさらにそそらせる
罪な美味しさであります(笑)

さて、いよいよメイン料理。
本日選んで頂きましたのは…

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「スズキと夏野菜のポワレ」
流石でございますо(ж>▽<)y ☆
めっちゃ旨いわビックリマーク
この美味しさを表現するにはまだまだ修行が
要ります…

でも、本当に美味しい時は、説明なんて出来ませんよね!?
ただただ、美味しい~!

…と、いうワケで、最後…

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「ヤリイカときのこのパスタ」
こちらも私のお気に入り「定番」パスタ。

先程の「スズキ」さんが、トマトソース仕立ての「ポワレ」でしたので、パスタはガーリック風味の塩味系で
まとめさせて頂きました( ´艸`)ラブラブ

あ~、涙が出るほど美味しかった(T▽T)音譜

幸せですみません汗
この感謝の気持ちを必ず、社会の為に役立てますから、許してくださいm(__)m

「Ekoca」さん、至福(腹)のひとときを、本当に
ありがとうございましたドキドキ

皆さんもぜひ、「Ekoca」さんを訪ねてみてくださいね(^O^)/

東葉高速鉄道「八千代中央」駅から2分ほどの
「ゆりのき通り」に面した所にございます。

あ~、お腹が空いて来た じゅる・・ …

では、また~ε=ε=ε= ヾ(*~▽~)ノラブラブ














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