そんな訳で、昨日は、不気味な地震雲のことは
いつの間にか忘れ、京葉線「海浜幕張」駅から
歩いて５分の幕張メッセ、イベント会場近くの
「マリブダイニング」と書かれたビルの３階にある
＜うお処・兆一＞さんへ行き、２５BYの新酒と、
支配人手作りの＜酒林＞を愛で、旬の肴の数々で
＜口福＞を味わって来たのでありました～
このくらい丁寧に説明してあげれば、相方も
もっと早く来られたかもしれませんね。ごめんなさい！
さて、昨日のお酒と、その「アテ」は…コレでございます～
今宵初めての相方なので、撮る方も撮られる方も、やや緊張気味…
おっと、またもやピンボケ！
ボケたくらいが、シワが目立たず、良いかも…という配慮だったりして（笑）
先ずはお料理を頼みます。
昨夜は、富山県氷見からの寒鰤が入荷、しゃぶしゃぶで頂きました。
お刺身は、「さざえ」と「さごし」。揚げ物はイチオシ「メンチカツ」。
あとは定番の人気メニュー、私が惚れ込んでいる「霧島鶏の塩焼き」。
「いろいろ野菜の昆布炒め」。ここでしか味わえない「カリカリチーズ」。
これだけでも充分満足する呑兵衛の為の「お通し６品セット」。「巻物」。
そして、昨夜私たちを歓喜させたのは、「鯛のお頭煮」のサプライズ！
相方のお祝いの会場として選んだ＜兆一＞さんからのありが鯛（たい）、
おもてなしの心を、涙ながらに味わわせて頂きました。
お陰で私の顔も立ち、相方も数時間かけて訪れた甲斐があったというもの。
兆一のスタッフの皆様、そして、その笑顔を率いる成澤支配人、
本当に、ありがとうございました！<m(__)m>
さてさて、肝心の「利き酒」、お料理に合わせて支配人が選んでくれたのは…
１．『飛露喜』 初しぼり 特別純米 かすみざけ
２．『遊穂』 ゆうほのしろ 純米酒 無濾過生原酒 おりがらみ
３．『而今』 にごりざけ 特別純米
４．『上喜元』 純米吟醸 こいおまち
５．『寳剱』 特別純米 しぼりたて
６．『王禄』 超王禄
今回は、脂ののった魚や、メンチなどの揚げ物も頼んだので、
「にごり」の微発泡感で、バランスを取り、辛口でありながら、
フルーティーな旨味を愉しみ、時間と共に変化してゆく新酒の
ワクワクするような不思議を味わい、お酒とお料理のマリアージュが
もたらす口福感に、どっぷりと浸らせて頂いたのでした。
幸福とは、口福なり。
旨いお酒が呑め、美味しいお料理が味わえ、気の合う人たちと
心ゆくまで語り合え、涙や思いを歌声に出来る幸せ…
いつどうなるか分からない世の中で、何とか今日も生きることが
出来、ささやかでも口福を味わえたことに感謝して、眠れる喜び…
皆様、今日も最後までお付き合いの程、ありがとうございました。
おやすみなさい！ また明日（＾◇＾）zzz
いつの間にか忘れ、京葉線「海浜幕張」駅から
歩いて５分の幕張メッセ、イベント会場近くの
「マリブダイニング」と書かれたビルの３階にある
＜うお処・兆一＞さんへ行き、２５BYの新酒と、
支配人手作りの＜酒林＞を愛で、旬の肴の数々で
＜口福＞を味わって来たのでありました～
このくらい丁寧に説明してあげれば、相方も
もっと早く来られたかもしれませんね。ごめんなさい！
さて、昨日のお酒と、その「アテ」は…コレでございます～
今宵初めての相方なので、撮る方も撮られる方も、やや緊張気味…
おっと、またもやピンボケ！
ボケたくらいが、シワが目立たず、良いかも…という配慮だったりして（笑）
先ずはお料理を頼みます。
昨夜は、富山県氷見からの寒鰤が入荷、しゃぶしゃぶで頂きました。
お刺身は、「さざえ」と「さごし」。揚げ物はイチオシ「メンチカツ」。
あとは定番の人気メニュー、私が惚れ込んでいる「霧島鶏の塩焼き」。
「いろいろ野菜の昆布炒め」。ここでしか味わえない「カリカリチーズ」。
これだけでも充分満足する呑兵衛の為の「お通し６品セット」。「巻物」。
そして、昨夜私たちを歓喜させたのは、「鯛のお頭煮」のサプライズ！
相方のお祝いの会場として選んだ＜兆一＞さんからのありが鯛（たい）、
おもてなしの心を、涙ながらに味わわせて頂きました。
お陰で私の顔も立ち、相方も数時間かけて訪れた甲斐があったというもの。
兆一のスタッフの皆様、そして、その笑顔を率いる成澤支配人、
本当に、ありがとうございました！<m(__)m>
さてさて、肝心の「利き酒」、お料理に合わせて支配人が選んでくれたのは…
１．『飛露喜』 初しぼり 特別純米 かすみざけ
２．『遊穂』 ゆうほのしろ 純米酒 無濾過生原酒 おりがらみ
３．『而今』 にごりざけ 特別純米
４．『上喜元』 純米吟醸 こいおまち
５．『寳剱』 特別純米 しぼりたて
６．『王禄』 超王禄
今回は、脂ののった魚や、メンチなどの揚げ物も頼んだので、
「にごり」の微発泡感で、バランスを取り、辛口でありながら、
フルーティーな旨味を愉しみ、時間と共に変化してゆく新酒の
ワクワクするような不思議を味わい、お酒とお料理のマリアージュが
もたらす口福感に、どっぷりと浸らせて頂いたのでした。
幸福とは、口福なり。
旨いお酒が呑め、美味しいお料理が味わえ、気の合う人たちと
心ゆくまで語り合え、涙や思いを歌声に出来る幸せ…
いつどうなるか分からない世の中で、何とか今日も生きることが
出来、ささやかでも口福を味わえたことに感謝して、眠れる喜び…
皆様、今日も最後までお付き合いの程、ありがとうございました。
おやすみなさい！ また明日（＾◇＾）zzz
